忙しく過ぎていく毎日の中で、私なりに書きとめておきたい事を載せています


by r-nice
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29

2008年 02月 08日 ( 3 )

餃子

昨日の晩御飯
b0081851_16464043.jpg
◆手作り餃子
◆海藻&こんにゃくサラダ
◆麻婆春雨

毎日のように「毒餃子」ニュースが飛び交う中、買えないなら自分で作ろうと餃子の皮がバカ売れしているらしいですね。
で、その報道を見て流れに乗ってきました♪(○ ̄m ̄)
スーパーで餃子の皮を物色していると

「餃子の皮本日入荷していません」

の文字。
残りわずかだったトコから何とか購入できたけど、ホントに売れてるんだ~とビックリ。
餃子、美味しいもんね~。私も大好物です♪
早くこの問題解決するといいですね。
けど、解決したところでやっぱり中国産には手が出せないんだろうな~。
値段を取るか安全を取るか・・・。
主婦としては痛いけど、やっぱり健康第一ですもんね。辛抱辛抱。
[PR]
by r-nice | 2008-02-08 16:53 | ゴハン

メロンパン

b0081851_1637124.jpg
b0081851_16372426.jpg

生まれて初めてメロンパンを焼いてみました。
レシピを見ながら「ほ~っ!」。そういう仕組みになっていたのね。
何で中は普通のパンなのに、周りは甘くてサクサクしてるのか不思議だったのよね~。
あー、スッキリ。
とりあえず本を見ながら作って焼き上がりまでドキドキ。。。
しばらく待ってやっと焼けたものの、コレばっかりは焼き立てだと皮がグニャグニャなのである程度冷めるまでオアズケ状態。
子供たちとぐ~っと我慢して一口パクリ・・・うまいじゃんっ!
家でも簡単にメロンパンって作れるんですね~。
形が微妙にイビツな気もするけど、私にしては上出来上出来(毎回妥協しっぱなし・笑)。
まだしばらくはパン作りハマったままでいれそうです^^
[PR]
by r-nice | 2008-02-08 16:45 | パン+おやつ

手打ちスパゲティ

2/6の晩御飯です。
b0081851_16354621.jpg
b0081851_1636834.jpg

◆あんかけ手打ちスパゲティ(ほうれん草)
◆砂ズリの焼き鳥
◆ミニトマトのマリネ

最近パンや麺類のコネコネものにちょっとハマっています。
パスタはまだ2度目なのに、野菜室を見るとほうれん草があったのでほうれん草を練りこんだパスタを作る事にしました。
どうにかなるだろうと生地を作り出してから、ほうれん草の準備に取り掛かる私。
頭の中ではすっかりグリーンのパスタが出来上がってるんだけど、フープロを使ってもほうれん草がペースト状にならない。
・・・っていうか多分出来るんだろうけど、今までペースト状にしようと思ったことがないからやり方がわかんない( ̄▽ ̄;)
結局、包丁でダンダン叩いて微妙なペースト(みじん切り・汗)が完成しました。
生地とコネコネしてみると、やっぱりグリーンではなくまばら模様のパスタ。
うーん。。。ま、私にしては上出来という事で・・・^^

ソースはちび達の大好きな豚肉&人参がたっぷり入った、きのこのあんかけです。
ド素人なのでもちろん我が家にパスタマシーンは無く、一枚一枚伸ばして切りました。
旦那の分は味付けに柚子胡椒をプラス。
美味しいと食べてはくれたけど、私的には・・・至ってフツウ(涙)。
次回はもっと研究してトライしなくては072.gif
[PR]
by r-nice | 2008-02-08 12:45 | ゴハン