忙しく過ぎていく毎日の中で、私なりに書きとめておきたい事を載せています


by r-nice
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2008年 09月 23日 ( 2 )

我が家の超小規模ながらのベランダ菜園。
ひっそりと育つオクラの土からなぜかアサガオがぐんぐん育っています。
うーん。思い当たる節といえば、去年長女が持って帰ったアサガオ。
種を採取したときに土にこぼれたとしか思えません。
何気なく芽を出し何気なくつるを伸ばし、何気なく開花(汗)。
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ベランダの手すりに巻き付いて、なかなか根性がありそうなアサガオです。

オクラはホントにこじんまりと実をつけています。
一回収穫したのですが、あまりに小さくて子供の人差し指程度だったので
更に良く日の当たる場所へお引越し。(前もなかなかのトコに置いてたんですが・笑)
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ここからが勝負!
ガンガン大きくなってください( ´ ▽ ` )ノ
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by r-nice | 2008-09-23 18:40 | ベランダ菜園
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■ ちくわとおかひじきの酢の物
■ エリンギのソテー&ほうれん草の卵とじ
■ 鶏ハラミと玉ねぎの中華風炒め
■ たらこスパゲティ
■ キムチスパゲティ温玉のせ
■ レンコンのマヨサラダ

今日もオイシックスを盛りだくさんに使っています。
エリンギ
ほうれん草
玉ねぎ
れんこん

がオイシックスのものです。あ、温玉の卵もね。
普通のスーパーで買うよりちょっとお高めのOisix(おいしっくす)
でもその分、絶対にもとを取ろうと食材を無駄にする事がありません(笑)
安全な食材で皮まで食べれるし、ゴミも減ってある意味経済的なのかも知れませんね。
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キムチスパゲティは冷蔵庫整理を兼ねてだったんですが、以外にもヒット^^
フライパンで豚バラ・キムチ・鶏ささ身(たまたまあったので・苦笑)を炒め、
塩コショウで軽く味を付けたら茹でたスパゲティを加えます。
そこにめんつゆ・ケチャップをお好みで少量加え、全体にまわるように炒めたらお皿へ。
上から温泉卵をのせて完成~!卵をつぶして絡めながら食べてください^^

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by r-nice | 2008-09-23 15:22 | ゴハン